那是一個午後微風流轉的日子。天光在雲層間穿梭，灑落在長桌的銀盤與水晶杯上，閃爍如夢。那場饗宴，彷彿是一場無聲的交響樂，樂章由香氣、色澤、溫度、節奏共同譜成。有人說，饗宴是一種生活的詩；也有人說，那是記憶的儀式。對我而言，饗宴是靈魂與味蕾共同的歸宿，是一種對時間的敬意，一種對人心的邀請。 長桌之上，擺滿了以極致細膩手法雕琢的佳餚。每一道料理，都彷彿擁有它自己的語言——有的溫柔細語，有的奔放如樂章的高潮，有的靜默如詩。那是廚師的筆觸在食材上留下的詩篇，也是主人的情感在香氣中散發的餘韻。 我記得第一次感受到「饗宴」的靈魂，是在一次朋友的慶祝會上。那是一場台中外燴的盛會 。主辦人沒有選擇繁華飯店的冷冽氣氛，而是邀請外燴團隊在郊區一座老屋花園中布置長桌。燈串纏繞在樹梢間，微光閃動；香草的氣息隨風而至，混合著爐火的煙香，彷彿在預告一場即將展開的味覺奇蹟。 那天的餐桌，宛如藝術品。每一盤菜都訴說著土地的故事：台中近郊農田的蕃茄、東勢的水梨、霧峰釀造的米酒、清水漁港的新鮮白蝦。廚師以當地的食材為筆，描繪出一場屬於季節的詩篇。那一刻，我明白了「外燴」不僅僅是料理的集合，而是一場情感的交會。 饗宴之所以動人，從來不是因為菜色繁多，而是那份能讓人暫時忘卻塵囂的氣氛。每個人圍坐在燈光之下，舉杯相碰的清脆聲，如星光灑落的迴響。美食，不再只是味覺的愉悅，更是一種心靈的交流。
在歐洲的旅途中，我也曾經參加過一場宛如藝術展的。那是巴黎郊外的一場露天音樂晚宴。草地上鋪滿潔白的桌巾，香檳的泡沫在玻璃杯裡緩緩上升，宛如一場盛夏的夢。長桌中央是一道又一道以視覺與味覺並重的料理：鴨肝醬與無花果醬交織的香氣、松露油覆蓋的野菇燉飯、淡粉色的鮭魚塔塔在光影中閃爍著柔光。歐式外燴 主廚說：「一場真正的饗宴，是讓人不只是飽足，而是被感動。」那句話深深烙印在我心裡。 那天夜裡，我看著遠方的月光灑在酒杯邊緣，思索著料理的意義。或許，饗宴的精髓不在於奢華，而在於分享。每一道料理都是一封信，寄給在場每一位賓客的心靈。它提醒我們：味覺能喚醒記憶，氣味能延續情感，而「吃」這件事，本身就蘊藏著人類最深層的溫度。 歐式的餐桌禮儀講究節奏與層次，前菜、湯品、主菜、甜點，皆如交響曲的章節。刀叉之間的聲音，柔和而有韻律；談笑聲與音樂交融，如夜色的迴響。那是一種文化的展演，也是一種美感的信仰。
幾年後，我開始迷戀「在地風味」與「生活中的饗宴」。不論是在繁忙的城市裡，或是靜謐的鄉間，總有人將熱情化作料理，把日常變成節慶。 某次，好友邀我參加一場（到府外燴) 。主廚帶著食材與廚具來到家中，在廚房裡展開表演。油花在鍋中綻放的聲音，像是饗宴的開場鼓點；香料的氣味隨著火光升騰，撲鼻而來，令人心生雀躍。整個家被美食的氣息包圍，每一次翻炒、每一次擺盤，都是舞蹈的一部分。 這種到府烹調的形式，讓「外燴」不再只是宴會的象徵，而成為了生活的延伸。餐桌上的親友邊聊邊笑，主廚與大家互動，分享料理的靈感與故事。那一刻，饗宴不再是距離遙遠的儀式，而是觸手可及的溫度。 食物，有一種神奇的力量。它能讓人想起故鄉、想起某個午後、某個微笑。它能治癒，也能連結。每一道菜的背後，藏著無數人的勞動與心意。當我們在燭光下舉杯，當我們品嚐那入口即化的滋味，其實我們也在向這份生命的細膩致敬。
饗宴，不只是一場盛會。它是一種哲學。 有人說，饗宴的本質是「分享」；也有人說，是「記憶」。但我更願意相信，饗宴是一種對生命的理解。當我們願意花時間準備一餐、邀請他人共享，我們其實在說：「我願意與你分享我的時間、我的溫度、我的故事。」 那是一種深層的連結，超越了食物本身。 也許，有人覺得外燴只是方便；但真正的外燴，是將專業的技藝與人情交融。無論是台中的在地味、歐洲的浪漫式擺盤，還是廚師親臨家中的即時創作，每一種形式的外燴，都是一場對味覺的禮讚，一首對生活的詩。
如今，每當夜色漸濃，我仍時常想起那一場場饗宴的片段。風在樹葉間低語，蠟燭的火光在玻璃杯裡搖曳，笑聲與香氣交錯如夢。我記得那時的我，手中端著一杯酒，望著四周的賓客——每一張臉都被光映得柔和，每一雙眼睛都閃爍著感動。 饗宴的美，在於它的短暫與永恆並存。菜終將冷，酒終將盡，但那一刻的幸福，卻會被時間溫柔收藏。 那是一種屬於味覺的記憶，也是一種屬於靈魂的歸屬。
最後，我想說： 饗宴，不在於豐盛，而在於真誠。 不在於形式，而在於情感。 不在於食材的珍稀，而在於那一份願意「共饗」的心。 因為當一場饗宴落幕後，留在心中的，不是菜單上的名字，而是那份被理解、被分享的溫度。 那是味覺的樂章，也是人生的盛宴。